Carrickfergus District (Carraig Fhearghais en Irlandais, “roche de Fergus”) se situe sur la côte orientale de l’Irlande du Nord. C’est une partie de County Antrim, ayant sa capitale dans la ville homonyme, connue dans la région comme “the Carrick”. Il a une industrie textile puissante et une fabrique de cigarettes Rothman. Des personnes fameuses comme Andrew Jackson (le 7ème président américain) et l’écrivain Jonathan Swift sont originaires de cette partie de l’Irlande du Nord. La cuisine traditionnelle, accessible dans la plupart des restaurants et des bistrots se caractérise par un mélange des plats écossais et irlandais. Les plats traditionnels sont à base de pain et de pommes de terre qui sont des ingrédients encore utilisés dans la cuisine moderne. Ulster Fry, c’est le petit-déjeuner traditionnel qui comporte du pain de tatie, des saucisses, du bacon, des tomates fraîches et un œuf sur le plat dont le blanc coule. D’autres spécialités locales sont: champ (du purée de pommes de terre au beurre et de l’oignon frit), Irish stew ( le ragoût irlandais) qui comporte de la viande, des pommes de terre, des carottes et de l’oignon, Dulse (un entrée à base d’algues), de l’anguille Lough Neagh ( servie à la sauce d’oignon blanc) du pain de pommes de terre, du hareng au pot, de la galette Guiness, les saucisses du boucher, pasties ( faits de la viande pour les saucisses, de l’oignons et du purée de pommes de terre) et boxty ( un gâteau de pommes de terre à base d’amidon). La nourriture, c’est quelque chose de sérieux pour vous ? C’est pareil pour l’Irlande du Nord. Les restaurants primés dans lesquels on sert des plats excellents attendent vos réservations. Faites-nous confiance, ce sera difficile d’en choisir votre endroit favori : Carrickfergus Golf Club Restaurant, The Keep Grill, Papa Brown’s Grill, Ownies Bistro & Bar, Take Thyme, Bentra Grill, Sozo, Gulliver’s Galley Cafe, The Swift, Courtyard Coffee House, Café Melee, Flipping Crepes, The Windrose Bar & Bistro and RJ’s. Vous pourrez choisir soit un hôtel de luxe, soit un B&B charmant, une auberge de qualité ou même un camping ou un parc de vacances. Si le mot-clé d’un séjour confortable c’est la flexibilité, vous aurez aussi l’option d’un cottage, d’une unité indépendante ou des appartements. Dans la plupart d’entre eux, les animaux de compagnie sont acceptés, donc, n’hésitez pas à d’y emmener votre petit ami velu. En voilà quelques locations à se rappeler au moment où vous allez faire vos réservations : Premier Inn Carrickfergus, Dobbins Inn Hotel, Calrion Hotel, Parklands, The Keep Guesthouse, Seascape Country House, Blackhead Lightkeepers House, Bridge House B&B, The Old Inn, Courtyard Cottage ou Abbeydene House. Allons voir de quelle manière vous pourrez passer votre temps lorsque vous n’êtes ni dans une chambre confortable, ni en train de manger quelque chose de délicieux dans un restaurant à une vue superbe. En ce cas, ne manquez pas un tour du Château Carrickfergus, un monument bien-préservé, une occasion de voyager dans l’histoire et dans le temps en écoutant les explications du guide. C’est un des châteaux normandes le mieux préservés de toutes les Iles britanniques. Le Monument Knockagh est un monument fantastique qui offre une vue magnifique sur la mer et les plaines vertes. L’Eglise de Saint-Nicolas est très populaire parmi les touristes subjugués par son charme. C’est une pièce de l’histoire irlandaise, presque aussi vieille que le Château Carrickfergus. Son architecture rustique, sa structure imposante merveilleusement profilée à l’horizon ainsi que son charme archaïque incontestable, en font une destination séduisante. La Marina Carrickfergus est un endroit particulièrement agréable où on peut regarder les bateaux, nourrir les muettes, entendre des histoires de pêche et profiter de l’air frais. On peut également faire un tour des musées et des galléries : Carrickfergus Museum & Civic Centre, Swift Gallery, US Rangers Centre, The Gaswork Museum. Une partie de golf, ça vous en dit ? Il y a trois parcours de golf disponibles : Carrickfergus Golf Club, Greenisland Golf Club et Whitehead Driving Range. Qui sait ? Vous découvrirez peut-être un nouvel hobby. En voilà un fait intéressant au sujet du district. La ville de Carrickfergus a été la dernière location d’un procès de sorcellerie en Irlande, au XVIIIe siècle, à la suite duquel, huit femmes ont été condamnées pour avoir ensorcelé une jeune fille. Intéressant et terrifiant, n’est-ce pas ?
Carrickfergus District (Carraig Fhearghais in Irish, “rock of Fergus”) is located on the Eastern coast of Northern Ireland. It is a part of County Antrim, with headquarters in the town with the same name, locally known as “the Carrick”. It has a strong textile industry and a Rothman’s cigarette factory. Famous people such as Andrew Jackson (the 7th American president) and the writer Jonathan Swift have roots in this part of Northern Ireland.
The traditional food is a mix of Scottish and Irish heritage and pretty much alive among households and restaurants. The emblematic dishes have their roots in bread, cabbage and potatoes, ingredients that are still present in the modern cuisine. No trip to Ireland is complete without the Ulster Fry, the traditional breakfast, made with tatie bread, sausages, bacon, fresh tomatoes and a fried egg with a runny yolk. Other local specialities include champ (mashed potatoes with butter and fried spring onions), Irish stew (meat, potatoes, carrots and onions), Dulse (seaweed snack). Try the potato bread farl, potted herring, Guinness pie, butcher’s sausages, pasties (made from sausage meat, onions and mashed potatoes) and boxty (a starchy potato cake).
Are you taking food seriously? So does Ireland. The award winning restaurants are waiting for you to make a reservation and try their best dishes. Trust us, it won’t be easy choosing your favourite place. Carrickfergus Golf Club Restaurant, The Keep Grill, Papa Brown’s Grill, Ownies Bistro & Bar, Take Thyme, Bentra Grill, Sozo. You may also want to consider Gulliver’s Galley Cafe, The Swift, Courtyard Coffee House, Cafe Melee, Flipping Crepes, The Windrose Bar & Bistro and RJ’s.
You can either choose a luxurious hotel, a charming B&B, a quality inn or even a campsite or a holiday park. If flexibility is the key to a comfortable stay, you also have the option of a cottage, self-catering units or apartments. Most of them are pet-friendly, so you can bring your furry little friend with you. Here are some places you should check out before deciding where to book a room: Premier Inn Carrickfergus, Dobbins Inn Hotel, Calrion Hotel, Parklands, The Keep Guesthouse, Seascape Country House. Also, check out Blackhead Lightkeepers House, Bridge House B&B, The Old Inn, Courtyard Cottage or Abbeydene House.
Let’s see how you can spend your time when you are not in your comfy room or eating something delicious in a restaurant with a great view. Don’t miss out on a tour of Carrickfergus Castle, a well-preserved monument, a journey through history and time, where the staff will answer your every question. It is one of the best-preserved Norman castles in all the British Isles. The Knockagh Monument is a stunning monument dedicated to the fallen, and it offers a truly magnificent view of the sea and the green fields. St. Nicholas Church is very popular among tourists, as it mesmerized them over the years. It is a piece of Irish history, almost as old as the Carrickfergus Castle.
The rustic architecture, the imposing structure that beautifully completes the skyline and the old charm deep buried in its walls make it a truly astonishing attraction. Carrickfergus Marina is a lovely place if you want to watch the boats, feed the seagulls, hear fishermen stories and take in the fresh air. You could also take a tour of the museums and galleries: Carrickfergus Museum & Civic Centre, Swift Gallery, US Rangers Centre, The Gaswork Museum.
Want to try a game of golf? There are three courses you can visit: Carrickfergus Golf Club, Greenisland Golf Club and Whitehead Driving Range. Who knows? Maybe you will discover a new hobby.
Here is an interesting fact about the district. The town of Carrickfergus was the last scene for a witchcraft trial in Ireland in the 18th century, when eight women were convicted for bewitching a young girl. Cool and scary, right?
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